الوصف
البازلاء
نقوم في مزارعنا بمراعاة جميع الأساسيات التي تضمن لنا إنتاج محصول بازلاء خضراء فائق الجودة، ومن أهم هذه المعايير هو مراعاة درجة حرارة التربة المناسبة وذلك لتحقيق الإنبات الجيد. هناك العديد من المعايير التي نراعيها أيضًا، مثل الالتزام بقطف ثمار البازلاء الخضراء أثناء فترة النمو السريع والتطور حين تكون القرون قاسية قليلًا ولونها أخضر زاهي ولحمها سميك وطازج والبذور داخل القرن صغيرة، ثم نقوم بعملية الحصاد بطريقة احترافية تضمن عدم تأثر جودة المحصول، كما نحرص على عدم تعريض المحصول لأشعة الشمس، والقيام بجمع ونقل وتخزين المحصول في مكانٍ بارد وجيد التهوية.
لماذا البازلاء المصرية؟
تعتبر مصر من أكبر دول العالم المصدرة للبازلاء الخضراء في العالم، وترجع هذه المكانة المهمة لها بسبب جودتها العالية التي تتمتع بها في مصر، حيث تنطبق على البازلاء الخضراء في مصر كافة مواصفات الجودة العالمية والتي من أهمها أن تكون الثمار طويلة ونحيفة ومستقيمة وزاهية اللون وملمسها ناعم، وقشرتها وأنسجتها الداخلية متوسطة الاخضرار، وأن يسهل كسرها عند ثنيها مع عدم احتوائها على أوراق بداخلها
